Eco-gite d’étape et de séjours Aire de Côte

Nous souhaitons proposer un hébergement de qualité, en valorisant les savoir-faire des producteurs locaux, en harmonie avec les valeurs du Parc National des Cévennes. Nous imaginons un espace de partages et rencontres, où les expériences et compétences de chacun deviennent sources d’inspiration. À travers des pratiques durables et des activités centrées sur l’environnement, la culture et la santé holistique, nous souhaitons prendre part à une transition vers un futur souhaitable.

Nous avons à cœur de vous accueillir en toute simplicité, de façon conviviale, dans cet espace de pleine nature. Notre volonté est de répondre aux objectifs d’un tourisme éthique tout en contribuant, avec humilité, à la construction d’un monde plus résilient.

• Pour les repas, nous proposons des repas avec une touche Cévenole et une ouverture aux repas montagnards du monde. Chez nous, tout est « fait maison » avec des produits de qualité, aussi locaux que possible et de prévalence biologique. Une nourriture avant tout gourmande, équilibrée, adaptée aux besoins des randonneurs … et du climat. Notre inspiration vient des spécialités de la région selon les saisons. C’est un vrai plaisir de pouvoir soutenir nos voisins producteurs tout en permettant à nos hôtes de se régaler. Nous aimons tout particulièrement mettre à l’honneur les fromages fermiers du terroir (cuisine sans viande).

• En cohérence avec nos activités dans le domaine de la santé globale, dans ce cadre naturel et préservé, nous avons fait le choix de vous proposer un lieu sans alcool.

• Comme la ressource en eau est précieuse et qu’elle pourrait manquer à Aire de Côte, l’établissement est équipé de toilettes sèches modernes, de douches à contrôle de débit et d’un double réseau d’eau avec de l’eau non potable pour les appareils techniques. En ce qui concerne la blanchisserie, nous vous incitons si possible à prendre vos propres draps pour économiser l’eau sur le site. Par ailleurs, nous aimons utiliser la force du soleil et du vent pour sécher le linge, ce qui permet de réduire la consommation d’énergie tout en augmentant la durabilité de nos textiles.

• Nos produits d’entretien sont tous écologiques et préservent la nature et l’eau. Ils ne contiennent aucuns enzymes, tensioactifs pétrochimiques, parfums de synthèse, colorants, conservateurs ou activateur de blanchiment et sont exempts de manipulations génétiques ou nanotechnologie.

• Nous sommes attentifs à la gestion globale de l’énergie, des déchets et des transports. (Notre énergie est garantie 100% renouvelable et produite par des citoyens ou des collectivités) Le gite étant éloigné de tout, la moindre course demande de parcourir de nombreux kilomètres. C’est pourquoi, nous organisons nos transports et livraisons en regroupant au maximum les achats. Dans ce contexte, vos réservations, nous permettent de vous accueillir au mieux, tout en permettant de mieux gérer le gaspillage alimentaire. Bien entendu, si vous passez par là et que c’est possible, nous vous accueillerons avec plaisir pour une boisson, un repas ou une nuit, même sans réservation !

ENSEMBLE, nous portons la vision d’un tourisme éthique et de lieux dédiés au bien-être et à l’authenticité. De 2003 à 2017, nous avons fondé et géré le Centro Lungta en Suisse Italienne, un centre de ressourcement combinant écologie, santé globale et agroécologie. Fin 2017, c’est lors d’un périple familial de 4 mois à pied, que nous avons enrichi nos horizons. Avec l’Éco-domaine du Cap del Pouech en Ariège, nous avons créé un espace de transmission, de partage et d’accueil, en harmonie avec notre environnement. C’est cette même quête qui nous amène aujourd’hui à devenir les gérants du gîte d’étape Aire de Côte pour le Parc National des Cévennes. Nous nous sentons très honorés de pouvoir mettre à profit notre expérience d’accueil écoresponsable de moyenne montagne dans un cadre aussi enchanteur.

Avec toute son équipe, l’éco-gîte Aire de Côte s’engage à relever les défis nécessaires, pour atteindre son objectif : incarner la vision d’un modèle de tourisme durable et … joyeusement inspirant !